Kalau kadar kolesterol dalam pembuluh darah berlebihan, maka sebagian kolesterol itu akan mengendap.
Hal ini memungkinkan terjadinya kalsifikasi atau pengapuran sehingga pembuluh darah tidak elastis lagi, akibatnya, timbul tekanan darah tinggi.
Keadaan itu dapat membahayakan, terutama bila sampai menyebabkan pecahnya pembuluh darah.
Apalagi pembuluh yang pecah adalah pembuluh darah di otak yang dapat menyebabkan kelumpuhan.
Bila pengapuran terjadi di pembuluh darah jantung, organ vital ini akan kekurangan pasokan darah sehingga kekuatannya berkurang.
Kalau aliran darah sampai tersendat, akan terjadi infark jantung yang membuat denyut jantung tidak teratur atau sama sekali tidak kuat. Akibatnya bisa fatal.
Nah salah satu fungsi seledri ini, mnenruunkan kadar kolesterol sehingga jumlahnya bisa sesuai yang dibutuhkan oleh tubuh. (Traya/Stylo)(*)
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.id dengan judul, "Mulai Detik Ini, Coba Rajin Kunyah Daun Seledri Setiap Hari, Jangan Kaget Tidak Perlu Bolak Balik Rumah Sakit".
Penulis: Marcel Mariana