Tak hanya itu saja, zat ini juga mudah diserap oleh tubuh karena tidak terikat di dalam molekul protein besar.
Dengan begitu tubuh pun tidak memerlukan proses pemecahan molekul lagi dan proses metabolisme bisa berlangsung secara optimal.
Selain meningkatkan metabolisme tubuh, MSG juga bisa meningkatkan selera makan, lho.
Rasa gurih yang didapat dari penggunaan MSG pada makanan bisa merangsang reseptor pada lidah serta saluran pencernaan.
Hal itulah yang membuat selera makan kamu jadi meningkat.
Meski begitu, MSG juga bisa jadi pengontrol konsumsi sodium pada tubuh.
Dilansir dari Glutamate.org, MSG hanya mengandung sekitar 12 persen sodium.
Jumlah sodium pada MSG lebih sedikit dibandingkan pada garam dapur yang kandungan sodiumnya mencapai sekitar 39 persen.
Baca Juga: Tidak Perlu Menyiksa Tubuh, Ikuti Cara Diet Ini Agar Tubuh Kembali Ideal
Dengan mengurangi konsumsi sodium maka akan bermanfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah dan menghindari risiko penyakit kardiovaskular.
Serta baik pula di konsumsi bagi kamu yang sedang menjalani diet, karena dengan mengurangi konsumsi sodium bisa menjadi langkah tepat menuju pola makan sehat. (*)