Pilihan sayuran seperti bayam, brokoli, zucchini, kembang kol, selada, timun, dan asparagus.
Fokuslah pada sayuran hijau berdaun seperti kale, bayam, dan selada karena kaya akan serat, zat besi, dan rendah karbohidrat.
Melakukan cara masak yang benar
Cara memasak sayuran dapat memengaruhi kandungan gizinya.
Hindari menggoreng sayuran dalam banyak minyak karena bisa menambah kalori yang tidak perlu.
Kamu bisa memasak dengan cara mempertahankan nutrisi dan rasa asli sayuran.
Misalnya dengan cara direbus, kamu bisa menggunakan sedikit air dan jangan terlalu lama agar nutrisi tidak hilang.
Lalu, bisa juga dipanggang atau tumis dengan sedikit minyak zaitun, cara ini bisa menambah rasa tanpa menambah banyak kalori.
Terakhir, bisa juga dengan blanching atau merebus cepat, caranya dengan air mendidih selama beberapa menit, lalu segera mendinginkannya dalam air es untuk mempertahankan warna dan nutrisi.
Baca Juga: Detoks Usus dengan Minum Jus Sayur dan Buah, Ini Manfaat yang Didapat
Bijak atur porsi
Beberapa sayuran seperti kentang, jagung, atau kacang polong memiliki kandungan karbohidrat lebih tinggi dibanding sayuran lainnya.