Pasalnya, daging kambing mengandung lemak jenuh yang tinggi sehingga berisiko meningkatkan kadar low density lipoprotein (LDL) di dalam darah secara signifikan.
Dampak mengonsumsi daging kambing berlebihan ini perlu diwaspadai karena dapat menyebabkan penumpukan plak lemak pada pembuluh darah arteri sehingga berisiko memicu terjadinya penyakit jantung koroner hingga stroke.
Tips Sehat Makan Sate Kambing
Nah, untuk bisa terhindar dari kolesterol tinggi setelah makan sate kambing, kamu perlu memperhatikan cara mengolah dan jumlah konsumsinya.
Berikut beberapa tips agar bisa makan sate kambing dengan lebih sehat:
1. Buang lemak pada daging
Buang bagian lemak pada daging sate, ketika sedang mengolahnya. Sebab, lemak daging terutama daging kambing mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi.
Mengonsumsinya secara berlebih tentu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan membuang sebagian lemak, kamu dapat mengurangi asupan lemak jenuh dan kolesterol yang tidak sehat.
2. Perhatikan cara memasak
Hindari penggunaan margarin atau mentega sebagai olesan ketika membakar sate kambing karena hanya akan menambah kadar lemak dalam daging.
Ada beberapa teknik memasak yang lebih sehat.
3. Konsumsi sate kambing bersama makanan sehat
Makanlah sate kambing bersama sayur-sayuran dan buah-buahan.
Selain dapat mengurangi jumlah kolesterol dalam tubuh, sayur dan buah juga tinggi nutrisi penting seperti serat.
Hal ini dapat membantu pencernaan daging kambing yang tidak mengandung serat. Pastikan juga untuk menghindari makan berlebihan.
Ada sejumlah buah-buahan yang mampu menurunkan kadar kolesterol. Apa saja buah tersebut?.
Itulah penjelasan mengenai sate kambing yang bisa meningkatkan kolesterol bila mengonsumsinya secara berlebihan.
Pastikan untuk senantiasa menjaga kadar kolesterol anggota keluargamu seperti orang tua, ya.
Penting juga untuk selalu memeriksakan kadar kolesterol dalam tubuh secara rutin. Terutama jika kamu sering menyantap hidangan daging atau punya riwayat kolesterol tinggi sebelumnya.
Semoga membantu!(*)