Kemudian ikan yang biasanya digunakan untuk membuat Gangan adalah ikan ketarap segar.
Satu porsi Gangan nanas yang disajikan di Rumah Makan Rudi Fakistan dengan berat ikan 1 kilogram dibanderol dengan harga mulai 180 ribu rupiah.
Santap gangan dengan sepiring nasi, tumis sayur dan sambal terasi akan melengkapi petualangan kuliner mu di pulau Belitung.
Ikan ilak bakar
Ikan ilak bakar juga menjadi salah satu kuliner khas Belitung yang wajib dicicipi.
Selain Gangan, Rumah Makan Rudi Fakistan juga menyajikan masakan ikan ilak bakar yang menggugah selera.
Masakan ikan ilak bakar juga disebut sebagai ikan bendera, karena disajikan dengan dua macam bumbu dengan warna yang berbeda seperti layaknya bendera.
Kuliner khas Belitung yang satu ini disajikan dengan cara dibelah menjadi dua bagian dan diberi bumbu kuning dan kecap.
Ikan ilak bakar yang dilumuri bumbu kunyit dan kecap di masing-masing sisi nya ini siap disantap dengan sambal terasi dan tumis kangkung ataupun genjer.
Untuk menikmati ikan ilak bakar khas Belitung ini, Rumah Makan Rudi Fakistan menjualnya dengan harga 200 ribu rupiah per kilogram siap santap. (*)