3. Gunakan minyak yang stabil pada suhu panas
Minyak yang stabil dengan suhu panas tidak akan mudah teroksidasi sehingga mencegah munculnya radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan.
Kamu bisa menggunakan minyak alpukat, minya bunga matahari, atau minyak kelapa dan zaitun .
Suhu yang kamu gunakan untuk memasak juga harus kamu perhatikan.
Agar lebih sehat, sebaiknya kamu memasak dengan suhu antara 210 hingga 177 derajat celcius.
4. Hindari memasak terlalu matang
Semakin lama dan semakin tinggi suhu yang digunakan untuk memasak, semakin banyak nutrisi yang hilang.
Menggoreng telur dengan suhu yang terlalu panas dan waktu yang terlalu lama juga bisa meningkatkan kandungan kolesterol di dalamnya.
Wah, meski sekilas mudah namun tetap enggak boleh asal ya, Stylovers! (*) Dinda Stylo
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tak Bisa Sembarangan, Berikut Cara Sehat Memasak Telur" Editor: Ariska Puspita Anggraini