Stylo.ID - Beras merupakan sumber karbohidrat yang dijadikan makanan pokok utama bagi banyak orang.
Biasanya kita hanya familiar dengan beras putih dan beras merah sebagai sumber karbohidrat dan makanan pokok sehari-hari.
Padahal ada jenis beras lainnya yang dapat dijadikan sumber karbohidrat dan makanan pokok sehari-hari yang baik bagi kesehatan tubuh.
Yuk, kenali jenis-jenis beras dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Simak ulasannya berikut ini!
Baca Juga: 4 Buah yang Baik Dikonsumsi Penderita Maag Bagi Kesehatan Tubuh
1. Beras Putih
Beras putih merupakan jenis beras yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena harganya lebih murah dan mudah ditemukan di pasaran.
Meski beras putih dikenal memiliki kandungan glukosa yang banyak dan dapat menyebabkan diabetes dan obesitas , makanan pokok ini juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Beras putih mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, protein, zat besi, fosfor, selenium, mangan, dan magnesium.
Selain itu, beras putih mengandung vitamin B1(tiamin) berfungsi untuk membantu memenuhi kebutuhan karbohidrat penting pada tubuh.
Kandungan magnesium berfungsi sebagai komponen penting dalam membentuk struktur tulang dan mengatur kontraksi otot.
Sedangkan mangan untuk membantu kerja otak, sistem saraf, dan enzim-enzim di dalam tubuh.
Baca Juga: Tips Menjaga Kesehatan Saat Lebaran 2020 #DiRumahAja, Wajib Tahu!
2. Beras Merah
Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi dan mampu menyerap kolesterol jahat juga membuat kamu kenyang lebih lama.
Beras merah kaya akan kandungan vitamin dan nutrisi baik untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah tubuh dari berbagai penyakit seperti diabetes dan obesitas.
Beras merah juga mengandung zinc dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga sistem Imun agar berfungsi dengan baik.
Zinc merupakan kandungan yang kaya antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang bersifat merusak sel-sel dan jaringan tubuh.
Manfaat beras merah untuk kesehatan lainnya dapat menjaga keseimbangan produksi sel darah merah dan DNA di dalam tubuh.
Beras merah juga mengandung vitamin B6 yang dapat membantu menjaga keseimbangan dari pembentukan hormon serotonin (hormon pengatur mood), sel darah merah dan produksi sel-sel DNA.
Baca Juga: Ketahui 3 Posisi Tidur yang Baik Untuk Kecantikan dan Kesehatan Tubuh
3. Beras Cokelat
Beras cokelat dapat membantu menurunkan berat badan karena memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada beras putih.
Beras cokelat tidak mengandung gluten sehingga cocok bagi yang sedang menderita diare, intoleransi gluten dan penderita autoimun.
Beras cokelat juga mengandung lignan dan magnesium yaitu senyawa yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi ketegangan pembuluh arteri, serta menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
Selain itu, beras cokelat memiliki kadar glikemik yang rendah cocok bagi penderita diabetes karena tidak meningkatkan kadar gula darah dengan cepat sehingga tubuh mencerna makanan tersebut lebih lambat dan merasa kenyang lebih lama.
Baca Juga: Hidung Mimisan, Inilah Penyebab dan Cara Mengatasinya dengan Tepat
4. Beras Hitam
Beras hitam memiliki tekstur lengket dan rasa gurih kacang, dapat dibuat menjadi bubur, makanan penutup, kue beras hitam tradisional, roti, dan mie.
Beras hitam juga memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan dengan beras putih.
Beras hitam tinggi akan kandungan antocyanin dan riboflavin yang mampu mencegah dan melindungi tubuh dari segala macam penyakit mulai dari penyakit jantung, asma hingga kanker.
Mengonsumsi beras hitam juga dapat membantu menurunkan berat badan lebih baik daripada beras merah karena teksturnya yang lebih padat dan lebih kaya serat namun rendah kalori sehingga membuat merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, beras hitam dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah terjadinya obesitas dalam jangka panjang.(*)