Kebanyakan minyak jagung yang dijual di pasaran adalah yang telah dimodifikasi secara genetik, sehingga bisa membuat alergi!
Selain itu, perbandingan omega 3 dan omega 6 dalam minyak ini enggak seimbang, karena omega 6 lebih banyak, sehingga bisa menyebabkan peluang peradangan dan penyakit liver.
3. Minyak kelapa sawit
Minyak kelapa sawit adalah minyak sayur yang paling sering dipakai, tapi wajib hati-hati, nih.
Ketika cuma dipakai untuk sekali masak, minyak kelapa sawit enggak bakal jadi masalah.
Namun kalau sampai dipakai hingga berkali-kali masak, kandungan lemak jenuhnya bisa makin tinggi, sehingga bisa bikin tingkat kolesterol meningkat dan berpeluang kena penyakit jantung!
Jadi akan jauh lebih baik kalau kita menggunakan minyak kelapa sawit dengan lebih bijak.
4. Minyak bunga matahari
Mirip seperti minyak jagung, minyak bunga matahari juga lebih tinggi kandungan omega 6-nya.
Oleh karena itu, minyak bunga matahari bakal lebih gampang menyebabkan peradangan, sehingga bisa menyebabkan kanker dan penyakit jantung.
Selain itu, minyak bunga matahari ketika terkena panas juga bisa menghasilkan aldehida, senyawa yang beracun!
(*)