3. Susu almond
Susu almond juga enggak kalah sehat dari susu kedelai yang bisa kita jadikan sebagai pengganti santan.
Namun, susu almond enggak mengandung pengental sehingga lebih cocok untuk hidangan berkuah seperti sop, soto, dan gulai.
Perlu diperhatikan, jika susu almond dipanaskan dengan suhu terlalu tinggi, rasanya akan cenderung pahit.
4. Susu oat
Susu oat memiliki tekstur lembut, gurih, dan kental.
Tinggi protein dan serat, susu oat ini bisa menjadi pengganti santan untuk asupan lemak baik dan meningkatkan rasa kenyang.
5. Greek Yogurt
Greek yogurt memiliki tekstur yang kental banget.
Untuk membuat konsistensi yang lebih cair, kita bisa menambahkan air.
Itu tadi beberapa bahan dapur yang bisa kita pakai sebagai pengganti santan. Semoga bermanfaat, Stylovers!
(*)