Stylo Indonesia - Stylovers, apakah kamu sudah pernah mendengar soal pisang epe Makassar?
Pisang epe Makassar adalah salah satu jajanan khas ibukota Sulawesi Selatan tersebut.
Jika mengunjungi Kota Makassar, Stylovers wajib mencoba pisang epe Makassar ini.
Di Makassar sendiri, pisang epe Makassar menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan.
Yuk, simak lebih lanjut mengenai pisang epe Makassar yang khas berikut ini!
Jika mengunjungi Kota Makassar, maka jangan sampai kamu melewatkan kesempatan untuk menikmati suasana di pinggir Pantai Losari, Stylovers.
Apalagi ditemani dengan sepiring pisang epe yang merupakan salah satu jajanan khas Kota Makassar.
Penjual pisang epe bisa ditemui sepanjang Pantai Losari, sehingga wajib kamu coba ketika berkunjung ke Kota Makassar.
Pisang epe adalah jajanan kaki lima khas Kota Makassar.
Kata epe sendiri memiliki arti jepit, karena pisang epe dibuat dengan cara dijepit atau dipipihkan, kemudian dibakar.
Baca Juga: UMKM Kuliner Hingga Budidaya Lobster di Lorong Wisata Haderslev Kota Makassar, Penuh Kreativitas!
Di Pantai Losari sendiri, penjual pisang epe sudah mulai muncul sejak tahun 1970-an lho, Stylovers.
Untuk membuat pisang epe, biasanya menggunakan buah pisang kepok yang belum matang atau masih mengkal.
Dengan begitu, tekstur pisangnya tidak terlalu lembek dan rasa manisnya pas.
Dalam pengolahannya, pisang kepok tersebut dikupas terlebih dahulu dan dibakar.
Pisang yang telah dibakar kemudian ditekan memakai alat khusus yang terbuat dari kayu.
Setelah dijepit, pisang itu akan berbentuk pipih atau gepeng.
Kemudian pisang epe disajikan dengan saus yang terbuat dari campuran gula merah dan kelapa yang disiram di atasnya.
Namun, sekarang pisang epe juga sudah bisa dikombinasikan dengan topping kekinian seperti keju atau coklat.
Rasanya legit dan empuk, enak dimakan selagi hangat apalagi ditemani secangkir kopi dan hembusan angin di pinggir Pantai Losari.
Nah, itu dia Stylovers pisang epe Makassar yang merupakan wisata kuliner di pinggir Pantai Losari yang wajib dicoba oleh wisatawan. Menggugah selera banget kan, Stylovers?
Baca Juga: Pengrajin Perak dan Tembaga Asli Makassar, Buat Perhiasan Pengantin Bugis Hingga Jutaan Rupiah
Liputan Stylo Indonesia Heritage di Kota Makassar, Sulawesi Selatan didukung sepenuhnya oleh Pemerintah Kota Makassar dan Induk UMKM Indonesia. (*)