Spora ini dapat bertahan hidup saat nasi dimasak.
Jangan Diamkan Nasi Pada Suhu Kamar Dalam Waktu Lama
Jika beras yang sudah dimasak dibiarkan berada pada suhu kamar, spora dapat tumbuh menjadi bakteri.
Bakteri ini akan berlipat ganda dan dapat menghasilkan racun (racun) yang menyebabkan muntah atau diare.
Semakin lama nasi dibiarkan pada suhu kamar, semakin besar kemungkinan bakteri atau racun dapat membuat nasi tidak aman untuk dikonsumsi.
Jika seseorang makan nasi yang mengandung bakteri Bacillus cereus, bisa sakit dan mengalami muntah atau diare sekitar 1 hingga 5 jam sesudahnya.
Gejalanya relatif ringan dan biasanya berlangsung sekitar 24 jam.
Berikut tips menyajikan nasi dengan aman:
* Idealnya, sajikan nasi segera dan habiskan nasi setelah dimasak.
* Jika tidak memungkinkan, dinginkan nasi secepat mungkin (idealnya dalam 1 jam).
* Simpan nasi di dalam lemari es tidak lebih dari 1 hari.
* Jangan memanaskan nasi lebih dari satu kali. (*) Justina Stylo.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul "Sembuh Total dari Kanker Payudara, Penyanyi Cantik ini Tidak Lagi Makan Nasi Putih Selama 11 Tahun, 'Bisa Membunuhmu'"