Matcha adalah bubuk sisa teh hijau.
Teh hijau jenis ini menghasilkan banyak busa, namun memiliki aroma yang kurang kuat, serta kurang pahit dibandingkan varietas teh lainnya.
Matcha biasanya digunakan dalam upacara tradisional.
Baca Juga: Lagi Viral: Pria Asal Indonesia Pukul KO Bule Amerika, Darah Jawa-Manado Mengalir Deras di Tubuhnya
5. Genmaicha
Jenis teh hijau ini tidak murni, seperti halnya Houjicha.
Genmaicha terbuat dari campuran teh hijau dan nasi merah yang dipanggang.
Warna yang dihasilkan adalah kuning keemasan, serta menghasilkan rasa dan aroma yang enak karena kehadiran beras merah.
Genmaicha ini tanpa kafein loh.
6. Houjicha
Houjicha bukanlah teh hijau murni, melainkan campuran teh hijau dan bubuk sereal seperti barley, beras atau gandum.
Houjicha memiliki warna cokelat keemasan.
Kira-kira kamu mau coba yang mana nih? (*)