Stylo.ID - Telur merupakan salah satu bahan pangan yang mudah ditemukan dan didapatkan.
Selain itu, mengolah telur menjadi lauk pun bukan hal yang sulit.
Meski begitu, kandungan gizi yang terkandung dalam telur sangat baik dan diperlukan oleh tubuh.
Terkadang saat kita membeli telur pasti tak semuanya langsung dimasak sekaligus.
Pastinya telur tersebut disimpan di dalam kulkas agar bisa digunakan di lain hari.
Tapi tahukah kamu, kebiasaan kita menyimpan telur di kulkas itu berbahaya?
Berbahaya bagi kesehatan karena kita akan sering makan telur sebagai sumber energi setiap hari.
Kira-kira apa ya bahayanya?
Kita simak ulasannya berikut ini.
Mengandung Bakteri Jahat Salmonella
Orang-orang di Amerika Utara, Australia, Jepang, atau Skandinavia juga sering melakukan kebiasaan ini.
Sementara orang-orang di belahan dunia lain cenderung menyimpan telur pada suhu ruang.
Memang tidak semua kasus berbahaya, namun ada baiknya menghindari kemungkinan ini.
Menyimpan telur di kulkas dapat membahayakan kesehatan karena bakteri Salmonella.
Beberapa penelitian menunjukkan, telur yang disimpan pada suhu ruang memiliki jumlah bakteri yang lebih sedikit daripada telur yang disimpan di kulkas.
Telur yang kita beli bisa jadi telah terkontaminasi bakteri.
Baca Juga: Ingin Diet Selama Bekerja dari Rumah, 5 Bahan Makanan Ini Wajib Kamu Konsumsi!
Jika kita menyimpannya di kulkas, bakteri ini akan berkembang biak dan mencemari segala bahan makanan lain di kulkas.
Lingkungan yang dingin merangsang proliferasi yang cepat untuk bakteri, terutama Salmonella.
Selain itu, bakteri juga bisa menyebabkan keracunan makanan tanpa ada tanda-tanda pada rasa, bau, dan penampilan makanan.
Tidak ada yang tahu apakah ayam terinfeksi Salmonella atau tidak, jadi ada kemungkinan bahwa telur, entah dibeli di toko kelontong maupun pasar mengandung Salmonella.
Mencegah lebih baik daripada mengobati, tidak menyimpan telur di kulkas memperkecil kemungkinan terinfeksi bakteri ini.
Mulai Sekarang Jangan Simpan Telur di Pintu Kulkas
Telur termasuk salah satu bahan makanan yang wajib ada dalam kulkas di setiap rumah.
Biasanya, telur-telur itu kita simpan di tempat penyimpanan yang ada pada pintu kulkas.
Ssst…, jangan simpan telur di pintu kulkas! Sebab, ternyata itu kurang baik.
Telur merupakan sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia.
Setelah dibersihkan, biasanya telur disimpan di dalam kulkas, terutama di bagian pintu.
Tapi, mulai hari ini lebih baik jangan simpan telur di pintu kulkas.
Kulkas memang tempat terbaik untuk menyimpan telur.
Suhu rendah pada kulkas dapat menjaga suhu telur tetap rendah serta meminimalisir resiko telur terkontaminasi bakteri Salmonella.
Namun, jangan simpan telur di tempat penyimpanan yang ada pada pintu kulkas.
Kenapa?
Telur segar masih rentan terhadap perubahan suhu. Pintu kulkas adalah bagian paling hangat dari keseluruhan bagian kulkas.
Selain itu, temperatur pada pintu kulkas berfluktuasi, terutama ketika kulkas dibuka. Itulah sebabnya jangan simpan telur di pintu kulkas.
Telur lebih baik disimpan di bagian lain di dalam kulkas, yang suhunya relatif lebih lebih stabil. Dan, sebelum disimpan, susun dulu telur di dalam karton.
Baca Juga: Tips Tidur Nyenyak Setiap Malam Selama #DiRumahAja, Wajib Tahu!
Ini bisa membuat telur segar selama 3 - 5 minggu.
Selama waktu penyimpanan tersebut telur masih bagus untuk diolah, asal bagian kulit telur tidak retak dan rusak.
Putih telur dan kuning telur yang sudah dipisahkan hanya bisa bertahan selama 2 - 4 hari.
Jadi, mulai sekarang jangan simpan telur di pintu kulkas lagi agar menghindari kontaminasi bakteri yang dapat mengganggu kesehatan tubuh. (*) Cery/Stylo
Artikel ini telah tayang di pop.grid.id dengan judul “Suka Simpan Telur di Dalam Kulkas? Hentikan Kebiasaan Tersebut Sekarang Juga Bila Tak Ingin Dapatkan Efek Berbahaya Ini pada Tubuh Anda!” (https://pop.grid.id/read/302108361/suka-simpan-telur-di-dalam-kulkas-hentikan-kebiasaan-tersebut-sekarang-juga-bila-tak-ingin-dapatkan-efek-berbahaya-ini-pada-tubuh-anda)
Penulis: Septiana Risti Hapsari