Stylo Indonesia - Stylovers tentu kerap menjadikan kulkas sebagai tempat penyimpanan makanan, minuman, maupun buah-buahan.
Yup, sayur, buah-buahan yang disimpan di kulkas akan menjadi lebih awet.
Tapi, ada beberapa bahan makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas loh.
Dilansir Stylo Indonesia dari SajianSedap.com dan laman Mirror, ternyata menyimpan kentang di dalam lemari es atau kulkas justru sangat tidak dianjurkan.
Bukan tanpa sebab nih, pasalnya menyimpan kentang di dalam kulkas bisa menimbulkan bahaya kesehatan.
Kok bisa ya?
Simak penjelasan ahli berikut ini.
Bahaya Simpan Ketang di Kulkas
Kentang menjadi salah satu makanan yang pantang disimapan di kulkas.
Menurut badan standar makanan atau FSA, satu makanan yang harus dijauhkan dari suhu dingin adalah kentang.
Mengapa demikian?
Menurut FSA, ketika kentang disimpan di kulkas, pati yang ada di dalamnya akan berubah menjadi gula.
Lalu, saat kentang itu digoreng atau dipanggang, gula tadi akan bergabung dengan asparagine asam amino dan menghasilkan zat kimia bernama akrilamida.
Nah, zat kimia inilah yang disebut-sebut bisa berhaya bagi tubuh.
Akrilamida sendiri adalah bahan kimia yang biasa digunakan dalam proses industri kertas, pewarna, dan plastik.
Atau bisa juga ditemukan dalam bahan kemasan-kemasan makanan.
Akrilamida dianggap berbahaya karena kandungan di dalamnya diketahui berhubungan dengan kanker.
Bahkan dalam sebuah studi dari kanker.gov, pernah dilakukan eksperimen menggunakan tikus di mana paparan akrilamida menimbulka risiko kanker.
Karena itu, selalu simpanlah kentang di suhu ruangan dan juga kering agar tidak menimbulkan risiko apapun.
Baca Juga: Mulai Hobi Gowes, Kulit Wulan Guritno Berubah Jadi Lebih Gelap Eksotis
Nah, jangan lupa untuk menerapkan hal ini di rumah ya! (*) Justina Stylo.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul "Catat! Kentang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas! Ahli Sebut Bahaya Tak Terduga ini untuk Tubuh"