Langkah-langkah yang diambil untuk menghitung hasil penelitian adalah:
- Glukosa darah nokturnal
- Glukosa darah pagi hari
- Insulin
- Trigliserida
- Kadar kortisol
- Asam lemak bebas
- Oksidasi lemak makanan
Baca Juga: Berciuman Dapat Membakar Kalori, Simak Cara yang Menggairahkan Namun Tetap Romantis!
Setelah penelitian, ditemukan bahwa rata-rata, kadar glukosa puncak setelah makan malam sekitar 18% lebih tinggi, dan jumlah lemak yang terbakar semalam menurun sekitar 10% dibandingkan dengan makan malam sebelumnya.
“Efek yang dilihat pada sukarelawan sehat mungkin lebih menonjol pada orang dengan obesitas atau diabetes, yang sudah memiliki metabolisme yang terganggu,” ujar penulis utama Chenjuan Gu, MD, Ph.D., kata Johns Hopkins University.