Ada pun melansir dari GridHEALTH.id, spesialis gizi klinis, dr. Juwalita Surapsari, M.gizi, SpGK menyebut, olive oil dapat menyebabkan kanker merupakan mitos belaka.
Ia mengatakan bahwa jenis minyak zaitun ada berbagai macam, salah satunya memang sebaiknya tidak dipanaskan.
"Minyak zaitun itu ada beberapa macam, ada yang ekstra virgin yang kualitasnya paling tinggi, baiknya memang dia tidak dipanaskan dalam suhu terlalu lama, tapi bukan menyebabkan kanker, kecuali dia dipanaskan berulang-ulang kali," ujarnya dalam program Ayo Hidup Sehat (AHS) di tvOne, Senin 15 April 2019.
Menanggapi desas-desus tersebut, dokter viral yakni dr. Richard Lee, MARS juga ikut angkat bicara melalui konten Youtubenya nih, Stylovers!
Ia mengaku juga sempat terkejut saat mengetahui ternyata olive oil dapat menyebabkan kanker, karena sejauh ini, olive oil memang terkenal baik untuk kesehatan kanker, hingga dapat mengurangi efek kanker bagi penderitanya.
"olive oil bagus untuk jantung tapi malah menyebabkan stroke kalo dibakar, jadi intinya adalah olive oil itu enggak boleh dipanasin karena nanti dia ketemu sama smoke point dan komponen di dalamnya bakal pecah," ujar dr. Richard.
Komponen yang pecah tersebut nantinya akan memunculkan peroksidasi lipid dan PHA, dan itu yang nantinya akan menyebabkan kanker.
Baca Juga: Lebih Hemat dan Tetap Cantik dengan Skincare Multifungsi Berikut Ini
Namun, bukan berarti ketika kamu memakan minyak olive oil itu secara langsung akan mengidap kanker ya, Stylovers!
Nah, jadi intinya, kalau kamu ingin mengolah makanan dengan olive oil, pastikan jangan menggunakan minyak yang sama berulang kali dan jangan terlalu panas agar komponen di dalamnya tidak pecah ya, Stylovers!(*)